Perlhuhn-PastetePerlhuhn-Pastete
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Gebratene Perlhuhnbrust, Morcheln und marinierte Entenstopfleber in würzig zarter Perlhuhnfarce, verfeinert mit Gewürztraminer.

 

Wir schneiden unsere Pasteten frisch nach dem Backen in Scheiben und vakuumieren diese.

Eine Scheibe hat min. 120g.

 

Hierzu servieren wir Ihnen unsere hausgemachte Cumberlandsauce aus Preiselbeeren, Portwein, Orange und weihnachtlichen Gewürzen.

  • Zutaten
  • Allergene

Perlhuhnfilet, Entenstopfleber, Morcheln, Schweinefleisch, Weizenmehl, Butter, Kartoffelstärke, Gewürztraminer, Eier, Wasser, Cognac, Speisegelatine, Salz, Gewürze, Zucker, Pfeffer

Glutenhaltiges Getreide (Weizenmehl), Milch/Milchprodukte (Butter), Eier

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