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| Sandwiches
vom Baguette (Ficelle) |
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Antipasti, Pute, Parma, gek. Schinken, Brie,
Salami, Thunfisch, Mozzarella - zu allen das passende
Dressing
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3,40 € |
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| Schinken-Croissant |
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unser feines Butter-Croissant belegt mit gek. Landschinken, Ei und Salatblatt
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3,00 € |
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| Belegte
Brötchen |
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belegt mit feinstem Käse, gek. Landschinken, Mailänder Salami, Leberpastete usw. mit Garnitur
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2,60 € |
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| Halbe belegte Brötchen |
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nach Ihren Wünschen, oder wie ganze Brötchen, belegt
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2,40 € |
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| Canapé |
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bieten wir in vielen Variationen, auch versch.
Brote. Stk.
Wir beraten Sie gerne ausführlich.
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3,30 € |
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| Butterbrezel |
1,40 € |
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| Petit
Canapé, ca. 4 × 4 cm |
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erfreut Augen und Gaumen,
ab 30 Stk. je
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1,80 € |
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| Brioche-Brötchen |
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gefüllt mit Lachs-, Forellenmousse oder
Frischkäse, Stk.
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2,90 € |
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| Clubsandwich in zwei Variationen |
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3 diagonal geteilte Scheiben Toastbrot von unserem Bäcker, gefüllt mit Joghurtsauce, Kresse, Gurke und Ei
3 diagonal geteilte Scheiben Toastbrot von unserem Bäcker, gefüllt mit Currysauce, Putenschinken und Ananas
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3,20 € |
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| Vollkornschnittchen
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mit Räucherlachstatar nach
unserem Hausrezept
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2,70 € |
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| Quiche
Lorraine mit Tomaten, |
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gek. Schinken u. frischen Kräutern
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3,80 € |
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| Lachs-Quiche |
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gefüllt mit feinstem norwegischem Lachs
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3,80 € |
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| Gemüse-Quiche |
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mit Markt- oder Antipastigemüse
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3,80 € |
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| Große
Quiche |
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12 Stk. als Anschnitttorte mit Fisch, Fleisch,
Gemüse usw.
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23,00 € |
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| Überraschungsbrot |
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Pain Surprise. Stullen vom Bauernbrot in
der eigenen Kruste. 5-fach belegt, insgesamt 30 Stk.
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25,00 € |
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| Brioche
Surprise |
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| mit Lachs und Forellenmousse gefüllt. 20 Stk. |
25,00 € |
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| Blätterteighörnchen |
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Weil wir nur frische feine Butter verarbeiten,
sind sie leicht und blättrig. Schinken, Lachs, Käse
usw., Stk.
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1,80 € |
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| Käsestängele |
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hergestellt aus Käseblätterteig,
100g
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3,90 € |
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| Hausgemachtes
Ragout Fin |
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aus Hühner- und Kalbfleisch zubereitet,
200g
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5,00 € |
dazu
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| Pastete aus Butter-Blätterteig |
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1 Stk.
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1,50 € |
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| Hausgemachte
Suppen |
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in den Geschmacksrichtungen: Kartoffel,
Tomate, Karotte, Lauch, Grünkern (tiefgefroren)
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4,00 € |
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| Fours Salé |
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| sind kleine Blätterteigstücke, herzhaft gefüllt z.B. mit Lachs, Schinken, Rosenkraut mit Blutwurst, Antipastigemüse, Käse, Oliven-Mandel, Bratwrust, usw. (ungebacken, tiefgefroren), 100g |
4,80 € |
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| Blätterteigfsch |
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| gefüllt mit Norwegischem Lachs. Unser Blätterteig ist nur mit frischer Butter hergestellt. Gut gebacken ist er leicht und sehr bekömmlich. (ungebacken, tiefgefroren) |
9,00 € |
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